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Mezze maniche al TRITORDEUM 500 gr

Produttore: Selezionato da mamoia.com

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Sono sicuramente tra le proposte di cui andiamo più orgogliosi.

Il tritordeum è un nuovo cereale, nato in Spagna negli anni 70 e perfezionato poi presso l’Università di Bari. Ancora poco conosciuto in Italia, è un incrocio naturale, senza modificazioni genetiche, tra il grano duro e l’orzo selvatico. Ha proprietà fantastiche: basso contenuto di glutine, estremamente digeribile, poco amido e più proteine, per citarne alcune.

Queste mezze maniche sono ruvide, ruvidissime; trattengono il condimento. Con forza. Sono callose e sempre al dente. Già solo tenerle in mano ti fa godere. Ovviamente trafilate al bronzo e a lenta essiccazione. Ovviamente prodotte in Puglia con coltivazione italiana. Vuoi un consiglio? Provale. Mezza maniche cosi raramente le hai assaggiate.

  • Tempo di cottura: 13 minuti;
  • Specialità alimentare al TRITORDEUM 500 gr;
  • Produzione artigianale;
  • Trafilata al bronzo;
  • Lenta essiccazione;
  • Senza uova e senza latte.

 

Scorri le foto per leggere i valori nutrizionali, gli ingredienti e le informazioni di legge su produzione e specifiche.

mamoia.com "coltiva" rapporti commerciali etici con tutti i suoi fornitori. I prezzi dei prodotti e le modalità di pagamento sono concordati in armonia. Tutte le trattative sono eque. E, cosa più importante, i rapporti umani con le persone che compongono le aziende fornitrici sono all'insegna del rispetto e dell'inclusione.

Inoltre...

Gli alberi combattono l'inquinamento e sono fondamentali per molti altri aspetti. Grazie alla nostra partnership con Treedom, con ogni acquisto fatto su questo sito, contribuirai a piantare alberi.

Infine...

Tutto il packaging è a norma per il contatto alimentare. Le box in cartone ondulato sono completamente riciclabili, così come le veline e i sacchetti in carta o plastica che contengono gli alimenti. Le box e i sacchetti Mamoia sono senza logo: per creare un packaging ‘cool’ e personalizzato avremmo dovuto fare un ordine ad hoc .Abbiamo scelto invece di utilizzare materiale già prodotto ed esistente evitando così ulteriori emissioni di CO2. Il packaging dei prodotti confezionati è quasi tutto riciclabile e biodegradabile. Dal vetro alla plastica. Stiamo lavorando per eliminare il 'quasi' (solo la plastica della pasta deve essere smaltita nell'indifferenziato).