Salicornia in olio EVO 225 gr

• Salicornia in olio extravergine di oliva 225 gr;
• L’asparago di mare del Gargano condito con menta, aglio, prezzemolo e peperoncino;
• Un alimento che inizia ad essere costantemente presente nelle cucine dei migliori chef;
• Produzione artigianale.

La salicornia o "asparago di mare" è una pianta erbacea commestibile. Cresce principalmente su terreni salini, da cui prende il nome, come per esempio i litorali marini. È molto diffusa sul Gargano, Puglia. Ha un sapore ovviamente salato, piacevolmente amarognolo. Ricorda un po’ il mare. Come può essere usata? Possono essere fatte delle ottime frittate, usata come contorno, per condire dei crostini o delle bruschette per un antipasto o un aperitivo che sorprende.

Contiene solfiti.

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Infine...

Tutto il packaging è a norma per il contatto alimentare. Le box in cartone ondulato sono completamente riciclabili, così come le veline e i sacchetti in carta o plastica che contengono gli alimenti. Le box e i sacchetti Mamoia sono senza logo: per creare un packaging ‘cool’ e personalizzato avremmo dovuto fare un ordine ad hoc .Abbiamo scelto invece di utilizzare materiale già prodotto ed esistente evitando così ulteriori emissioni di CO2. Il packaging dei prodotti confezionati è quasi tutto riciclabile e biodegradabile. Dal vetro alla plastica. Stiamo lavorando per eliminare il 'quasi' (solo la plastica dei panificati deve essere smaltita nell'indifferenziato).

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